中国全聚德(集团)股份有限公司

评级动态

2026年7月1日，中国全聚德(集团)股份有限公司（证券简称：全聚德，代码：002186.SZ）Wind ESG最新评级为BBB。公司综合得分为6.98，高于酒店、餐馆与休闲行业均值6.21分。在酒店、餐馆与休闲行业145家公司中排名第38，位列行业前26.21%。环境、社会与治理维度得分分别为3.95、6.16和6.50。

相比上一期评级，本期综合得分由8.24降至6.98，下降1.26分。管理实践端贡献由5.24降至3.98，下降1.26分。争议事件端贡献为3.00，较上期基本稳定。从维度看，环境维度下降6.05分，社会维度下降2.34分，治理维度提升0.26分。

评级观察

在环境维度，公司展现了较为全面的气候变化管理能力，并通过技术改造和能源优化稳步降低碳排放强度。公司积极响应国家“双碳”目标及《巴黎协定》要求，将碳减排纳入企业发展战略，建立了碳排放统计与管控机制，明确责任部门与工作流程。披露数据显示，公司温室气体排放总量为22,633.51吨二氧化碳当量，其中直接排放为6,841.66吨，间接排放为15,831.03吨。在水资源管理方面，公司制定了《节水与水资源利用管理制度》，通过循环用水和节水设备改造实现年累计节水12,000吨，水循环与再利用总量达12,500吨，占总用水量的2.59%。此外，公司已通过ISO 14001环境管理体系认证，覆盖多个门店及生产企业。然而，碳中和认证及风险量化分析等信息的披露完整性仍有提升空间。

在社会维度，公司在雇佣、产品与服务以及供应链管理方面展现了较为完善的管理体系和实践措施。公司通过《员工手册》《员工考勤管理规定》等制度，确保招聘、晋升、薪酬及福利环节的公平公正，并承诺提供无歧视、无骚扰的工作环境。2025年度未发生童工使用或员工受歧视事件。披露数据显示，员工流失率为8.24%，人均薪酬为22.68万元，女性员工比例为37.26%。在产品质量管理方面，公司通过ISO 9001、ISO 22000及HACCP等体系认证，并建立了全链条召回管控体系。在供应链管理中，公司依据《统一渠道及酒水供应商评价管理办法》实施动态考核与退出机制，同时优先选用本地食材以增强供应链稳定性。然而，客户满意度及供应链劳工保护相关信息的披露仍有待完善。

在治理维度，公司展现了较强的治理制衡机制和一定的多元化特征。董事会独立董事比例为37.5%，女性董事占比达到50%，且CEO未兼任董事长。公司设立了“监督决策层－领导层－执行层”三级ESG治理架构，由董事会统筹监督，总经理办公会领导推进，各职能部门与子公司具体执行。此外，审计委员会、薪酬委员会和提名委员会的独立董事占比均为75%，审计委员会主席为独立非执行董事，且董事会成员出席率达到100%。公司全年组织了12次廉洁培训，实现经营层及关键岗位员工100%覆盖。然而，ESG表现与高管薪酬挂钩等关键机制的披露仍有待完善，相关委员会工作细则及培训机制的信息也未提取到对应内容。

Wind ESG评级

万得在深入研究国际主流ESG标准框架的基础上，结合中国资本市场投资实践与中国上市公司内在特点，依托自身强大的数据能力，构建了以数据驱动为核心的Wind ESG评级体系。Wind ESG评级已覆盖大中华地区超过10,000家公司主体，为客户提供全透明底层数据及评分结果，帮助用户将ESG数据与政策制定、基本面分析、量化投资、风险管理、指数编制等进行深度整合。公司评级详情可登录万得终端或Wind ESG评级官网（esg.wind.com.cn）查询。

内容由AI于2026年07月01日生成，请核查重要信息。